بسته بندی های پلاستیکی؛ خاموشی قلب ها!

بسته بندی های پلاستیکی یک بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی مدرن ما شده‌اند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این ظروف می‌توانند حامل تهدیدی خاموش برای سلامت قلب باشند. مطالعه‌ای تازه، منتشرشده در ژورنال Ecotoxicology and Environmental Safety، حاکی از آن است که مصرف غذاهای داغ در بسته بندی های پلاستیکی ممکن است خطر نارسایی قلبی و دیگر مشکلات قلبی را افزایش دهد.

این پژوهش که توسط دانشمندان دانشگاه پزشکی نینگشیا در چین انجام شده، نشان داده است که مواد شیمیایی آزادشده از بسته بندی های پلاستیکی گرم‌شده می‌توانند به‌طور مستقیم بر بافت قلب و ترکیب میکروبی روده تأثیر بگذارند و التهاب مزمن را در بدن افزایش دهند؛ عاملی که از مدت‌ها پیش به‌عنوان یکی از عوامل کلیدی بیماری‌های قلبی-عروقی شناخته شده است.

بسته بندی های پلاستیکی، آب جوش و قلبی که در خطر است

در این مطالعه، محققان اثرات ترکیبات شیمیایی منتشرشده از ظروف پلاستیکی را روی گروهی از موش‌های آزمایشگاهی بررسی کردند. برای این منظور، آن‌ها بسته بندی های پلاستیکی را در آب جوش برای مدت‌های ۱، ۵ و ۱۵ دقیقه قرار دادند و سپس این آب را به موش‌ها خوراندند.

نتایج نگران‌کننده بود:

موش‌هایی که به‌مدت سه ماه از این آب آلوده نوشیده بودند، دچار تغییرات شدیدی در ساختار بافت قلب خود شدند. این تغییرات شامل التهاب سلولی، تورم میتوکندریایی، خونریزی میان سلول‌های عضلانی قلب و از بین رفتن انسجام الیاف عضلانی بود.

در مقایسه با گروه کنترل (موش‌هایی که آب فاقد این مواد را نوشیده بودند)، این جوندگان افزایش قابل‌توجهی در نشانگرهای التهابی خون داشتند، که خود نشان‌دهنده یک واکنش ایمنی مخرب است.

علاوه بر این، ترکیب باکتری‌های روده در این موش‌ها به‌شدت دستخوش تغییر شده بود. میکروبیوم روده نقش مهمی در تنظیم سلامت عمومی بدن دارد و هرگونه اختلال در تعادل آن می‌تواند منجر به بیماری‌های التهابی و قلبی شود.

تحقیقات انسانی چه می‌گویند؟

این یافته‌ها به‌طور بالقوه می‌توانند توضیحی برای رابطه میان تماس طولانی‌مدت با پلاستیک و افزایش خطر نارسایی قلبی در انسان‌ها باشند. در واقع، این مطالعه پس از بررسی داده‌های بیش از ۳,۱۷۹ فرد مسن در چین انجام شد که نشان داد افرادی که بیشتر با محصولات پلاستیکی در تماس بودند، بیشتر در معرض خطر نارسایی قلبی قرار داشتند.

این اولین باری نیست که تحقیقات، پلاستیک را با مشکلات قلبی مرتبط می‌داند. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که میکروپلاستیک‌ها در لخته‌های خونی قلب، مغز و پاها تجمع می‌یابند. در یک پژوهش دیگر که روی بیماران دارای انسداد عروقی انجام شد، در بیش از ۵۰ درصد پلاک‌های عروقی، تکه‌های ریز پلاستیکی یافت شد. نکته نگران‌کننده‌تر این است که افرادی که این پلاستیک‌ها را در شریان‌های خود داشتند، ۴.۵ برابر بیشتر در معرض سکته قلبی، مغزی یا مرگ زودهنگام بودند.

چرا بسته بندی های پلاستیکی اینقدر خطرناک‌اند؟

هنگامی که پلاستیک در معرض گرما قرار می‌گیرد، مواد شیمیایی مختلفی از خود آزاد می‌کند، ازجمله:

BPA (بیسفنول A): یک ترکیب شیمیایی که می‌تواند عملکرد هورمون‌های بدن را مختل کند.

فتالات‌ها: گروهی از مواد شیمیایی که برای انعطاف‌پذیری پلاستیک‌ها استفاده می‌شوند، اما در بدن می‌توانند باعث مشکلات هورمونی و التهابی شوند.

پلاستی‌سایزرها: ترکیباتی که پلاستیک را نرم و منعطف می‌کنند اما ممکن است روی عملکرد سلول‌های بدن تأثیر منفی بگذارند.

حتی بطری‌های پلاستیکی آب، که معمولا در دمای اتاق نگهداری می‌شوند، حاوی مقادیر زیادی میکروپلاستیک هستند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که گرم کردن ظروف پلاستیکی در مایکروویو حتی خطر بیشتری دارد و می‌تواند میلیاردها ذره پلاستیکی نانو را تنها در عرض سه دقیقه آزاد کند.

پلاستیک در بدن ما چقدر دوام می‌آورد؟

یکی از بزرگ‌ترین سؤالات علمی این است که آیا بدن می‌تواند این میکروپلاستیک‌ها را دفع کند، یا آن‌ها برای همیشه درون ما باقی می‌مانند؟

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که:

پلاستیک‌های موجود در شریان‌ها می‌توانند برای مدت طولانی باقی بمانند و احتمال حملات قلبی را افزایش دهند.

قرار گرفتن در معرض پلاستیک می‌تواند فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی بدن را کاهش دهد و موجب افزایش استرس اکسیداتیو شود، که یکی از عوامل شناخته‌شده آسیب قلبی است.

تغییر در ترکیب میکروبیوم روده که ناشی از تماس با پلاستیک است، می‌تواند باعث بروز بیماری‌های التهابی و مشکلات مزمن قلبی شود.

آیا باید نگران باشیم؟

با وجود این‌که این تحقیقات عمدتا روی حیوانات انجام شده‌اند و هنوز به بررسی‌های دقیق‌تری در انسان نیاز است، اما شواهد کنونی به‌شدت نگران‌کننده‌اند.

راهکارهای ساده برای کاهش خطرات:

از ظروف شیشه‌ای یا استیل برای نگهداری و گرم کردن غذا استفاده کنید.
 
هنگام خرید غذاهای بیرون‌بر، از رستوران‌ها بخواهید از بسته‌بندی‌های غیرپلاستیکی استفاده کنند.

از نوشیدن مایعات داغ در لیوان‌های پلاستیکی یک‌بارمصرف خودداری کنید.

اگر مجبور به استفاده از ظروف پلاستیکی هستید، از ریختن غذاهای داغ در آن‌ها پرهیز کنید.

در صورت امکان، از بطری‌های شیشه‌ای یا فلزی برای نوشیدنی‌های خود استفاده کنید.

جمع بندی

پلاستیک، که زمانی به‌عنوان نمادی از پیشرفت و راحتی شناخته می‌شد، اکنون به یکی از تهدیدات بزرگ سلامتی بشر تبدیل شده است. اگرچه تحقیقات هنوز در حال انجام است، اما شواهد به‌دست‌آمده تاکنون نشان می‌دهد که پرهیز از تماس غیرضروری با پلاستیک، به‌ویژه هنگام مصرف غذا و نوشیدنی‌های داغ، می‌تواند راهی موثر برای محافظت از سلامت قلب و عروق باشد.

پس، دفعه بعد که غذای بیرون بر سفارش می‌دهید، حواستان به ظرفی که در آن سرو شده، باشد!

__ تکنو دات مرجع اخبار تکنولوژی __